Blog Noticias

Agência Minas Gerais | Governo de Minas impulsiona cadeia produtiva do azeite com pesquisa e apoio ao produtor

Posted on Author asemanaagora.com.br Comments(143)

Minas Gerais vem se destacando no cultivo de oliveiras e na produção de azeite extravirgem de qualidade. Concentrada no Sul de Minas, na região do entorno da Serra da Mantiqueira, a atividade se firma como fonte geradora de novos negócios e conquista o interesse do mercado gastronômico, gerando negócios como o Azeite Zet, da Olivais de Quelemém.

“A gente sabe que o azeite é um alimento fantástico e queremos que essas características benéficas sejam ainda mais exacerbadas no nosso produto”, diz o olivicultor Samir Rahme, responsável pela Olivais de Quelemém, que produziu o primeiro azeite biodinâmico do Brasil. Tal biodinamismo se caracteriza por uma produção que respeita os ritmos da natureza e utiliza práticas da agricultura orgânica, sem o uso de agrotóxicos, por exemplo. “A árvore é tratada de maneira a oferecer o que tem de melhor, seguimos e respeitamos o ritmo da natureza, não forçamos nada e não damos nada a mais do que a planta necessita. As aplicações são próprias da biodinâmica e a nutrição básica é pela compostagem, a partir de esterco de vaca”, detalha o olivicultor, que começou nessa área no início dos anos 2000, como um hobby.

Samir Rahme (Fernanda Fabrino / Epamig)


Desde o início do seu negócio até chegar à produção do premiado Azeite Zet, o olivicultor contou com o apoio da as pesquisas e a experiência acumulada em anos de estudos da Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (Epamig), braço das pesquisas do setor agropecuário mineiro e vinculada à Secretaria de Estado de Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Seapa).

A Epamig auxiliou com indicações para a escolha das variedades mais apropriadas para a região, a condução dos olivais e nas primeiras extrações do azeite, que foram feitas usando a estrutura e equipamentos do Campo Experimental, em Maria da Fé.

O Azeite Zet é produzido a partir de azeitonas orgânicas, certificadas pelo Instituto Biodinâmico de Desenvolvimento Rural (IBD), maior certificadora de orgânicos da América Latina. A qualidade dos azeites da marca já foi reconhecida em premiações internacionais como o Olio Nuovo Days Competition, em Paris, na França.

E o próximo passo é atestar características dos azeites da marca em análises laboratoriais que poderão ser feitas pela Epamig. “A empresa recebeu um equipamento que vai fazer a análise da quantidade de gordura e ácidos graxos, principalmente, de ácidos polifenólicos, que dão qualidade ao azeite. Estou muito curioso para fazer não só a análise química e física, mas essa análise mais detalhada do nosso azeite”, completa Samir.

Qualidade

A Epamig realiza pesquisas para o desenvolvimento e a adaptação da cultura de oliveiras em Minas desde a década de 1970. Também foi a instituição responsável pela primeira extração de azeite extravirgem no Brasil, realizada em fevereiro de 2008. Desde 2019, o Governo de Minas já investiu R$ 2,3 milhões em pesquisas nesta cadeia produtiva.

Campo Experimental em Maria da Fé (Fernanda Fabrino / Epamig)

“Alcançamos importantes avanços em termos de tecnologia em todas as etapas da cadeia produtiva, da produção de mudas à análise da azeitona e do azeite”, afirma o engenheiro agrônomo Luiz Fernando de Oliveira, coordenador do Programa Estadual de Pesquisa em Olivicultura da Epamig. “Ainda há muito a se evoluir, seja no estudo do comportamento das plantas, seja no conhecimento do potencial produtivo da oliveira ou em ações para amenizar os impactos das condições climáticas”, complementa Luiz Fernando.

A diretora-presidente da Epamig, Nilda Ferreira Soares, reforça os serviços oferecidos pela empresa a quem quer investir na atividade. “Temos em Maria da Fé um ponto de apoio a quem quer apostar na olivicultura. Uma agroindústria, equipada com maquinário moderno, disponível para os produtores que ainda não têm seus lagares, serviços de análises laboratoriais e orientações para o início do plantio e manejo de doenças e pragas”, garante.

Certificação chancelada

Também em Maria da Fé está a fazenda Santa Helena, primeira propriedade certificada pelo Certifica Minas Azeite, programa de certificação de produtos agropecuários e agroindústrias do Governo de Minas, executado pelo Instituto Mineiro de Agropecuária (IMA) e pela Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural de Minas Gerais (Emater-MG), sob coordenação da Seapa.

A propriedade de 10 hectares é reconhecida por duas colheitas precoces, pela música clássica que ecoa nos olivais por 12 horas diárias e por ser o local onde é produzido o azeite Monasto, ganhador de oito medalhas internacionais.

Rosana Chiavassa (Fernanda Fabrino / Epamig)

A olivicultora Rosana Chiavassa destaca a importância da certificação para a agregação de valor ao seu produto e para a credibilidade junto aos consumidores. “Sabemos que os azeites mineiros são de excelente qualidade e temos uma certificação chancelada pelo IMA no estado, que agrega bastante. Sou de São Paulo e posso afirmar que Minas Gerais tem órgãos prontos para atender as demandas dos produtores, assim como a Epamig que foi extremamente importante no meu início e na extração do nosso azeite processado ainda hoje na instituição de pesquisa”, comenta.

Associar a atividade agropecuária ao turismo rural é uma fonte de agregação de renda e valor ao negócio, além de ser mais uma oportunidade de criar empregos e fortalecer a cultura regional. Tanto os Olivais de Quelemém quanto a Fazenda Santa Helena realizam visitas guiadas e atividades especiais para os interessados em conhecer a excelência da produção de dois azeites mineiros mundialmente reconhecidos pela qualidade.

asemanaagora.com.br
http://asemanaagora.com.br

Related Articles
Blog Noticias

Prefeitura inicia a semana convocando a população para atenção na caderneta vacinal das crianças e adolescentes

Posted on Author asemanaagora.com.br

Nesta segunda-feira (15), a Prefeitura de João Pessoa começa a semana fazendo o alerta e convocando toda população para atenção com as vacinas que precisam ser atualizadas do Calendário Vacinal, em especial a caderneta das crianças e adolescentes. O chamamento é direcionado também aquelas pessoas que precisam completar o esquema de proteção contra Covid-19. As […]
Blog Cultura Noticias

📢 Reunião Ordinária do COMTUR – Março – Prefeitura Estância Turística Guaratinguetá

Posted on Author asemanaagora.com.br

O Conselho Municipal de Turismo de Guaratinguetá (COMTUR) convida conselheiros, representantes do setor e interessados para a Reunião Ordinária do mês de março. 🗓 Data: 10 de março (terça-feira)⏰ Horário: 18h15📍 Local: Espaço MultiusoRua Visconde do Rio Branco, nº 115 – Centro A participação de todos é muito importante para fortalecer o turismo em nosso […]
Blog Cultura Noticias

Brigada Florestal Voluntária realiza ações preventivas para evitar incêndios florestais em Nova Iguaçu

Posted on Author asemanaagora.com.br

Brigada Florestal Voluntária realiza ações preventivas para evitar incêndios florestais em Nova Iguaçu 17 de julho de 2026 Com a chegada do período de estiagem, a Prefeitura de Nova Iguaçu intensificou as ações preventivas para reduzir o risco de incêndios florestais no município. Nesta sexta-feira (17), a Brigada Florestal Voluntária promoveu um mutirão de queima […]

143 Replies to “Agência Minas Gerais | Governo de Minas impulsiona cadeia produtiva do azeite com pesquisa e apoio ao produtor”

Deixe um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *